IV ежегодный бизнес-форум "Наше дело – ресторан 2008 "

Компания EVENT MAKE приглашает руководителей и шеф-поваров предприятий общественного питания, ресторанов, кафе, баров Нижнего Новгорода, Нижегородской области и Приволжского Федерального Округа!
Дата: 25 ноября 2008 года
Время:  с 10:30 до 17:30  (регистрация участников с 9:30 до 10:30)                                    
Условия участия для руководителей и шеф-поваров ресторанов, кафе, баров: без оплаты, вход по персональным приглашениям, оформленным на основании предварительной заявки.

Основные темы:
•         Тенденции развития Индустрии Гостеприимства в регионах России.
•         Эффективное управление предприятием общественного питания в условиях кризиса.
•         Управление доходностью ресторана, кафе, бара. Как добиться роста прибыли  и снижения издержек?
•         Разработка уникального торгового предложения. Как оправдать ожидания гостей? Отечественные и мировые примеры успешных ресторанных концепций.

Цель бизнес-форума: развитие рынка HoReCa, создание площадки для обмена профессиональным опытом, получение новейших практических знаний в области развития, управления и продвижения предприятий Индустрии Гостеприимства, как сферы услуг с высоким потенциалом роста.

В рамках бизнес-форума опытом делятся руководители успешных ресторанных компаний России: Москвы и Нижнего Новгорода. Для участников в рамках форума: практические примеры решения сложных задач в управлении ресторанным бизнесом, уникальная атмосфера делового общения, встреча с коллегами, обмен опытом,  возможность найти новых деловых партнеров и решить вопросы взаимодействия с уже известными партнерами.

Специальные  гости, основные эксперты форума:

Олег Паничев, Вице-президент, Директор Департамента регионального управления ОАО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС Холдинг», г. Москва (в компании с 1992 года). «Росинтер Ресторантс» — лидирующая компания в сегменте сетевых семейных ресторанов на рынке России и СНГ.  В сети насчитывается  более 269 ресторанов в 30 городах России и в 9 странах мира. Ключевые бренды: «IL Патио», «Планета Суши», «T.G.I. Friday’s ®», «Сибирская Корона», «1-2-3 Кафе», «Costa Coffee», а также рестораны: «Бенихана», «Santa Fe», «Сafe des artistes», «El Rincon Espanol», «Американский Бар и Гриль»,  «Печки-Лавочки». «Росинтер Ресторантс» — первая и единственная российская ресторанная компания, акций которой торгуются на фондовой бирже (РТС и ММВБ).

Владимир Замжицкий, Бизнес-тренер, «Институт гостеприимства», г. Москва. Автор тренингов и семинаров по ресторанному и гостиничному бизнесу. Более 6 лет работает в секторе HoReCa на руководящих позициях. Имеет опыт работы как в компаниях с мировым именем, так и на известнейших столичных «площадках». Среди них круизная компания «Royal Caribbean International», рестораны: «Кафе Пушкинъ» и «Pallazzo Ducale», отели «Korston» и «Ритц-Карлтон-Москва».

На территории бизнес-форума пройдет выставка «Новинки для рынка HoReCа» от ведущих Компаний-поставщиков, на которой руководители ресторанов и  шеф-повара познакомятся с последними достижениями ресторанного рынка, смогут продегустировать новые и экзотические продукты, а так же увидят интереснейшие мастер-классы  от официальных партнеров – Компаний: «Торговый дизайн», «Сладкая жизнь» и «Ставилон».
В рамках бизнес-форума состоится вручение Ежегодной Премии «ПРИЗНАНИЕ КОЛЛЕГ-2008» лучшим ресторанам и кафе Нижнего Новгорода и Нижегородской области.

Ждем Вас на Бизнес-форуме!
С уважением, организационный комитет «Наше дело — РЕСТОРАН»

Справочная информация:

•         Участие в Бизнес-форуме «Наше дело — РЕСТОРАН 2008» 25 ноября 2008 г. для руководителей и шеф-поваров БЕСПЛАТНОЕ при наличии персонального именного приглашения.
•         Возможно участие 3-х сотрудников из руководящего состава от одного предприятия общественного питания (директор, шеф-повар, заместитель директора/старший администратор).
•         Заявки на участие принимаются до 18 ноября 2008 г. включительно. Количество мест ограничено.
•         Программа рассчитана на целый день. Полный график мероприятия — в персональном приглашении.
•         Персональные приглашения вы можете получить, заполнив заявку и направив ее в адрес организационного комитета бизнес-форума (в Компанию EVENT MAKE).
•         Для иногородних участников помощь с бронированием гостиницы.
•         Приглашаем всех участников «Наше дело — Ресторан», оформляя заявки на участие в форуме, выбрать самые достойные заведения в рамках Премии «Признание коллег 2008», заполнив бюллетень для голосования, который прилагается к пакету документов о форуме.

Тел./факс: (831) 244-19-11, 258-45-08, 248-05-32, 8-920-253-95-71, е-mail: info@eventmake.ru.
Координаторы — Наталья Синолицая, Виктория Конакова