Спрос на лососевую икру в России увеличился на 31%. Об этом сообщили в пресс-службе «Банка Русский Стандарт».
В этом месяце средний чек покупки по карте красной и черной икры равен 1 304 рубля против 1 073 рубля в прошлом декабре. Сумма увеличилась на 22%, отмечают аналитики банка.
Однако, по сравнению с другими месяцами года, декабрьский средний чек на деликатес более низкий. Это связано с скидками на лососевую икру в магазинах.
А также многие покупатели приобретают небольшие и недорогие баночки по выгодной цене в подарок, что оказывает значительное влияние на среднюю сумму покупки. И это подтверждает статистика: в январе 2021 года средний чек одного приобретения черной и красной икры составил 1 452 рубля, в феврале он подрос до 1 494 рублей, — говорится в сообщении банка.
В марте средний чек на икру равнялся 1 863 рублям. Аналитики предположили, что к 8 марта мужчины хотели побаловать женщин рыбным деликатесом.
Для исследования «Банк Русский Стандарт» использовал обезличенные данные сервиса, с помощью которого можно узнавать о наполнении кассового чека в Мобильном банке RSB Mobile при оплате покупок картой. Аналитики изучали данные о покупках икры лососевых (кета, кижуч, нерка, форель, горбуша) и осетровых рыб с 1 по 20 декабря 2021 года и за такой же период прошлого года.
