Один из самых популярных на постсоветском пространстве салат «Оливье» за 2023 год подорожал на 45%. Об этом сообщает . Больше других подорожал вариант с колбасой.
По информации источника, килограмм такого салата обойдется россиянину в 300 рублей. В 2022 году его стоимость оценивалась в 196 рублей. Если заменить колбасу на курицу, то килограмм оливье будет стоить 269 рублей. В прошлом году такой вариант обошелся бы в 174 рубля.
За год подорожали все ингредиенты салата, но больше других — почти в 2,5 раза — выросла в цене морковь: с 29,8 рублей до 70 рублей за килограмм. Вареная колбаса (для расчета индекса «Оливье» берется стоимость 500 грамм продукта) за декабрь 2022 года — ноябрь 2023 года подорожала с 285 рублей до 415 рублей. Стоимость картофеля выросла с 28 рублей до 50 рублей за килограмм, зеленого горошка — с 87,55 рублей до 100 рублей, курицы — с 197 до 250 рублей за килограмм, маринованных огурцов — с 92 рублей до 170 рублей, майонеза — с 55 рублей до 110 рублей, яиц (десяток) — с 81,7 рублей до 100 рублей.
Напомним, российские власти разработали меры для стабилизации цен на куриные яйца.
