Пару десятков лет назад практически каждый взрослый житель Нижегородской области, независимо от того, в сельской местности он проживает или в городе, мог вам точно назвать необходимое количество ведер семенной картошки для засадки собственного приусадебного участка. Ни у кого и мысли не возникало, что сажать ее не выгодно. Картофель сажали все, и не только на дачах и огородах, но и на дополнительно арендованных участках. BankNN подсчитал, во сколько обойдется покупка и посадка картошки сейчас.
«Картофельная» романтика
Каждый нижегородский ребенок точно знал последовательность действий посадки картошки: положить в лунку навоз, затем воткнуть ровно посередине семенной материал, причем, если это половинка, то разрезанной частью вниз. Сверху присыпать золой или луковой шелухой — здесь у каждой семьи были свои секреты. А впереди ждала большая работа почти на каждых выходных: окучивание картошки, прополка и опрыскивание от жуков, снова окучивание, снова прополка, и так до самой осени. В жаркое лето ее еще и поливали. И наконец, по осени, картофель выкапывали. Это было сродни поиску клада, поскольку никто заранее не мог предположить, чем закончится вся эта летняя эпопея с прополкой, мотыжкой и войной с колорадским жуком. Иногда урожай радовал, излишки можно было продать, а иногда напротив, приходилось докупать. Но и на этом «шаманские пляски» с картошкой не заканчивались. Зимой она хранилась в погребе, где ее постоянно нужно было перебирать. Случалось, что и хорошего урожая не хватало до следующего, поскольку он плохо хранился.
Да уж. Обгорелые спина, плечи, нос и бескрайнее картофельное поле. В чем тут вообще романтика? Я ненавидела в детстве «картошку», а сейчас пишу и на тебе — ностальгия. Даже мысль затесалась, а не посадить ли?
А теперь экономика
Романтика романтикой, но наши родители сажали картошку из практических соображений. Они не были уверены в стойкости «деревянного» и в наличии продуктов на полках магазинов. Но если будет картошка в погребе, семья голодной не останется.
Сейчас ситуация немного иная. Рубль обзавелся какой-никакой стабильностью, а приусадебные участки стали довольно дорогим удовольствием. Хотя некоторые блогеры-экономисты (что интересно, в основном московские — прим. авт.) рекомендуют в этом году озаботиться посадкой картофеля. Мы решили посчитать, насколько это выгодно в современных реалиях.
Предположим вы — счастливый обладатель садового участка в шесть соток на расстоянии 15 км от вашего дома. Из имеющихся в наличии три сотки вы готовы выделить под посадку картошки. В среднем на посадку на одной сотке уходит 1,5–2 ведра картошки (15–20 кг). Цены на посадочный материал сильно разнятся. Так, у частников можно купить 1 кг семенной картошки разных сортов за 50 рублей. В магазинах продается сортовой картофель. Его цена составляет от 100 до 320 рублей за килограмм. Если вы сажали картошку в прошлом году, то наверняка приготовили семена к посадке, тогда тратится на нее вам не придется. При отсутствии семенного материала придется покупать еще и его. Возьмем среднюю стоимость: 100 рублей х 15 (столько нужно на сотку) х 3 = 4500 рублей потребуется на семена.
Но прежде чем вы приступите к посадке, землю нужно вспахать. Если у вас есть свой мотоблок, тогда это трудозатраты и бензин (5 литров бензина х на стоимость бензина марки 92АИ — 47.15 рубля = 235,75 рубля). Если мотоблока нет, тогда придется воспользоваться услугами профессионала. По Нижегородской области их средняя стоимость равна 500 рублям за сотку. То есть плюс еще 1500 рублей.
Цены на удобрения разнятся. Возьмем по минимуму: мешок навоза (120 рублей) + зола. Ее можно добыть бесплатно, например, сжечь в огороде весь прошлогодний мусор. Но будьте внимательны, нынче за это можно получить штраф*. Если хотите, можно, конечно обзавестись минеральными удобрениями. Выбор велик, цены — от 60 до 2500 рублей.
Борьба с колорадским жуком тоже требует денег. Есть, конечно, вероятность, что США-таки введут санкции и отзовут своих вредителей на родину. Если нет, американских любителей русской картошечки придется морить. В среднем в нижегородских садовых магазинах стоимость такого средства варьируется от 60 до 160 рублей. Пакетика хватает на сотку, нам надо три. Усредним: 3×100 рублей = 300 рублей.
Теперь самое интересное. Картошку нужно окучить. Хотя бы один раз. Пару-тройку раз прополоть — это как минимум. Плюс посадить, выкопать и потравить жуков. То есть, в огород надо съездить шесть раз. У нас с вами дача на расстоянии 15 км, автомобиль со средним расходом 8 литров на 100 км. То есть на одну поездку нам потребуется примерно 2,5 литра. А таких поездок у нас шесть: 2,5×6×47.15 рубля =707 рублей на бензин.
В среднем, с одного ведра посаженного картофеля можно собрать урожай приумноженный как минимум втрое, в лучшем случае в 10 раз. То есть посадили мы с вами 45 кг, а собрали в худшем случае — 150 кг. Если, конечно, никто другой ее не выкопает до вас. Такое, тоже случается.
Итого: 4500+707+300+120+1500 =7127 рублей. Ровно столько вам придется потратить, чтобы вырастить картофель. Мы считали по-минимуму. По вашему желанию можно добавить сюда расходы на удобрения, мешки, оплату погреба и собственные трудозатраты, если, конечно, вы не испытываете удовольствие, мотыжа картошку под палящим нижегородским солнцем.
Что выгоднее: купить или посадить?
На самом деле семь тысяч рублей — деньги не большие. Покупая картошку в магазине, вы наверняка потратите значительно больше. В супермаркетах средняя цена за 1 кг продукта варьируется от 54 рублей до 89,9 рублей. Цена на потенциально выращенный нами картофель: 7127:150=47,5 рублей за килограмм. Это в случае, если мы полностью полагаемся на природу. Если поливать картофель, чаще ухаживать и покупать удобрения, то затраты вырастут, но и урожай заметно повысится. Не забывайте, что картофель придется где-то хранить, следить, чтобы он не портился и, к примеру, время от времени выбрасывать сгнившую картошку.
В конечном итоге, стоимость собственной картошки и картошки на рынке практически не отличается. А ведь мы не учли стоимость трудозатрат. То есть с экономической точки зрения, выращивать картофель не выгодно. Но не все в нашей стране измеряется деньгами. Согласно опросу, проведенному сервисом по поиску работы SuperJob, сажать картофель в этом году собирается 61% землевладельцев: при этом 52% выращивали картофель в прошлом году, а 9% — нет. Многие из тех, кто сажал картофель и ранее, в комментариях говорили о планах увеличить объем посадки. Лишь три из десяти владельцев дач, огородов и частных домов не планируют сажать картофель.
Нижегородка Тамара Матутина, садовод-любитель и профессиональная дачница, уверена, что посадка картошки — это замечательная русская традиция, объединяющая семью в единое целое. К тому же это отличная физическая нагрузка, можно не тратиться на спортзалы, и прекрасный активный отдых на свежем воздухе и с пользой. А еще картошка, выращенная своими руками, гораздо вкуснее!
*По новому законодательству, вступившему в силу еще в прошлом году, для разведения костра на участке с целью сжигания мусора необходимо выкопать яму глубиной не менее 30 см и диаметром не менее 100 см, либо разжигать огонь в металлической емкости с крышкой. От ближайшей постройки в этом случае нужно удалиться минимум на 50 м, от хвойного леса или даже отдельных хвойных деревьев — на 100 м, от лиственного леса или отдельных групп лиственных деревьев — на 30 м.
